こんにちは 前回の記事で四川風の基本的な考え方を学びましたので、今回もそれを使った料理を作って行きたいと思います。 私の妻は食べたいものを聴くと必ず肉と答える肉食系。 昨日の麻婆豆腐は肉よりも豆腐やなすをプッシュした料理でしたので、今日は肉プ…
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